True story: teveel koolhydraten
Gisteren belde mij een held dat hij helemaal in de rats zat.
Hij had veel te veel koolhydraten gegeten. Hij had wel 15,5% boven zijn ingestelde macro’s naar binnen gewerkt!
Macro’s = macronutriënten. Term die word gebruikt voor de verhoudingen tussen eiwitten, koolhydraten en vetten.
Hij kon er niet meer tegen en hij maakte zichzelf enorm ongerust. Van teveel koolhydraten eten wordt je namelijk dik! Hij voelde zich ook dikker en hij vond het zo moeilijk om “gezond” te eten. Als kers op de taart zei hij: “Ik ga stoppen met sporten en het “gezond” eten!”.
Hij is helaas niet de enige die zo denkt. Internet is een fantastisch medium, maar in het begin van het blog tijdperk is er ontzettend veel onjuistheden aan informatie gedeeld, daarboven op heeft de media, voedsel goeroes & social media fitgirls & boys ook niet geholpen. Er is veel te vinden over voeding en “fitter” worden en dat maakt het niet overzichtelijker. Zijn boodschap was heftig, maar tegelijkertijd was ik blij dat hij dit vertelde. Heel blij zelfs. Maar ongelooflijk hoe we worden beïnvloed door zogenaamde betrouwbare bronnen waarvan we de informatie voor waarheid aannemen.
“Ja, ook ik en menig andere professionals zijn hier in getuind.”
Info: Koolhydraten en afvallen
Het lichaam weet/kan geen onderscheid te maken betreft de verschillende bronnen qua energie. Dat wil zeggen dat het lichaam reageert op de hoeveelheid calorieën die je binnen krijgt in welke vorm dan ook als we het hebben over vetafbraak of andersom.
Energiebronnen hier bedoelt: Eiwitten, vetten of koolhydraten.
Is 1 calorie van een komkommer hetzelfde als die van een gefrituurde frikandel? Qua energie wel, qua voedingswaarde niet.
Is het gezond om af en toe een frikandel te eten? Ja. Waarom dan? Omdat jij en iedereen soms een prikkel nodig heeft dat je lekker en vet mag, maar vooral kàn eten.
Kortom, wij worden niet dik van koolhydraten of vetten. Je krijgt meer vet op lichaam als je teveel eet in verhouding dat je verbrand op een dag/week/maand en jaren.
Tips:
- Eet gevarieerd en hou het simpel. Zeker aan het begin van je afval avontuur of überhaupt als je bewuster wil gaan eten.
- Heb je een hoog vetpercentage? Dan kan je gebaat zijn bij een wat lagere inname koolhydraten. Heeft te maken met of je (on)gevoelig bent voor insuline ja of nee. Bron: link
- De hoeveelheid koolhydraten die je nodig hebt in je voedingspatroon kun je bepalen nadat:
- Je jouw caloriebehoefte berekend hebt
- Je jouw eiwit + vet benodigdheden hebt vastgesteld.
- En wat over blijft kan je spenderen aan koolhydraten.
- Eet bij elke maaltijd een goede eiwitbron. Denk aan kipfilet, ei, vlees, peulvruchten, magere kwark, tonijn, etc. De rest van je macro’s volgen dan vanzelf.
- Voor vetverlies blijft het hanteren van een (licht) calorie tekort voor een langere periode het belangrijkste fundament. Daar is geen discussie over mogelijk. Wil je weten wanneer jij in een calorietekort zit? Onze calorie calculator helpt je op weg.
